برنامج المؤتمر:
- البن والتغير المناخي.
- تقنيات وعلم انتاج البن بالتجفيف الطبيعي.
- التراث والمعارف التقليدية القديمة عن البن العربي الطبيعي.
- نظم تقييم وتصنيف البن العربي الطبيعي.
مواضيع ورش العمل:
- أساسيات وقواعد تذوق النكهات الخاصة للبن الطبيعي.
- عرض لأفضل الممارسات الزراعية.
- عرض لأفضل ممارسات عمليات الانتاج.
- المهارات الريادية في التحميص.
- مزج وتحميص الاسبريسو.
المسابقة الدولية:
- أفضل قهوة تحضر من البن العربي الطبيعي.
المكان والزمان:
صنعاء - اليمن 13-14 ديسمبر 2010م.
لمزيد من المعلومات:
التواصل مع الأخت/ ميرفت حيدر على أحد الايميلات التالية:
mhaider@arabicanaturals.com
info@arabicanaturals.com
www.arabicanaturals.com