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        什么是夾層鍋?

        來源: 時間:2021-10-18 15:02:40 瀏覽次數:

        夾層鍋說白了,類似家里的大鍋只是加熱均勻而已而加上攪拌的夾層鍋就是 咱家大鍋上加上一個飯勺子

        換句話來說,家里的鐵鍋能干啥,它就能干啥。

        現在夾層鍋用的人越來越多,慢慢替代了傳統的燒柴的鐵鍋,夾層鍋的加熱方式一般是采用蒸汽加熱、電加熱、液化氣天然氣加熱這幾種方式,節能環保,使用方便。隨著技術的改進和人們生活水平的提高,對食品安全質量要求愈發嚴格,現夾層鍋均采用不銹鋼制造。

        不銹鋼夾層鍋有蒸汽夾層鍋和電加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋之分。三者的區別在于:電加熱夾層鍋是通過電熱管加溫導熱油來進行加溫;蒸汽夾層鍋是用鍋爐所產生的蒸汽通到夾層鍋夾套里加溫。燃氣加熱是采用天然氣、液化氣或者管道煤氣為熱源,他解決了沒有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問題。如果有需要還可以配置控溫系統或攪拌裝置。
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